Stefan Zimkeit wurde 2010 im Wahlkreis Sterkrade/Dinslaken mit 51 Prozent der Stimmen erstmals zum Landtagsabgeordneten gewählt. 2012 wurde er mit einem Erststimmenanteil in Höhe von 54 Prozent und 2017 mit 42 Prozent wiedergewählt.
Seit 2015 ist Zimkeit haushalts- und finanzpolitischer Sprecher der SPD-Landtagsfraktion, zuvor war er ab 2010 stellvertretender Sprecher für dieses Themenfeld. Außerdem war er Fraktionssprecher für die Landesbetriebe (2012–2015) und im Untersuchungsausschuss WestLB (2013–2017).